食べやすくて美味しい「カット生ずわい蟹」
カニはとっても美味しいんだけど
食べるのがちょっと面倒なんだよね・・・
という人もかなり多いと思います。
そんな人たちにオススメなのが
越前かに職人「甲羅組」の「カット生ずわい蟹」です。
「カット生ずわい蟹」はズワイガニの堅い殻を
1本ずつ丁寧に剥いてあります。
ですから、包丁もハサミも使わずに
すぐに調理して食べられます。
殻を剥くことなく食べられるので
お年寄りや小さな子供たちには嬉しいですよね。
もちろん、面倒臭がり屋な貴方にもね。
食べやすいビードロカット
「カット生ずわい蟹」の殻の剥き方は
「ビードロカット」と呼ばれています。
これは、足の殻の半分をあえて残した剥き方です。
殻が半分だけ残っているので
鍋にした時は殻から美味しい出汁が出てきます。
そして、焼きガニにした時には
カニの身が網にくっつくことがないわけです。
ズワイガニをより美味しく食べられるよう
この「ビードロカット」は一役買っているわけです。
もうカニは面倒臭い食べ物ではありません。
越前かに職人「甲羅組」の「カット生ずわい蟹」で
思う存分ズワイガニを堪能しましょう!
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