ズワイガニの特長

ズワイガニは繊細で甘味も上品！

ズワイガニの大きな特長は繊細で上品な甘味があること。これは、タラバガニでは決して味わえないものです。紅ズワイガニという種類もありますがこれはズワイガニとは全くの別物であり身質は水っぽくて劣ります。そのため、こちらは缶詰めなどの加工品に多く用いられています。

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